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Como fazer Pudim de Banana com Chocolate na Panela de Pressão
Já imaginou fazer um pudim de banana? E ainda com chocolate? Huuumm fica muito gostoso e é super econômico.
Tempo de Preparo
3
hours
hrs
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
3
hours
hrs
45
minutes
mins
Porções:
16
fatias
Calorias:
125
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Fogão
Forno
INGREDIENTES
Calda
270
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/2)
180
mL de
Água
(3/4 de xícara)
Pudim
4 a 5
bananas
maduras
480
mL de
leite
(2 xícaras)
4
ovos
60
g de
chocolate em pó
ou achocolatado (6 colheres de sopa)
instruções
Coloque em uma panela o açúcar e deixe em fogo alto sempre mexendo
Quando começar a derreter abaixe um pouco o fogo e deixe desmanchar todos os torrões de açúcar
Quando estiver na coloração que deseja acrescente aos poucos a água e mexa
Tome cuidado, pois espirra bastante
Acrescente o restante da água e espere dissolver por completo
Descasque e pique as bananas
Coloque no liquidificador as bananas picadas, os ovos, o leite e o chocolate em pó e bata por 2-3 minutos
Transfira para a panela de pudim com a calda de caramelo
Feche a forma de pudim com papel alumínio
Coloque na panela de pressão 2 a 3 dedos de água e junto 1 colher de sopa de vinagre (truque para a panela não ficar escura)
Coloque a forma de pudim dentro da panela delicadamente
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão
Depois abaixe o fogo e cozinhe por exatos 12 minutos
Deixe a pressão sair naturalmente
Abra a panela e espere esfriar um pouco até que consiga colocar a mão
Retire o papel alumínio
Retire a forma de pudim da panela
Leve o pudim para a geladeira por pelo menos 2 horas até gelar
Passe uma faca na lateral e na parte interna
Desenforme