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Como fazer Salmão ao Molho de Maracujá
Este prato de salmão é extremamente simples e rápido, sem contar que fica lindíssimo para servir, você não vai acreditar como é fácil fazer salmão em casa.
TEMPO DE PREPARO
10
mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO
20
mins
TEMPO TOTAL
30
mins
PORÇÕES:
5
CALORIAS:
278
kcal
Autor:
Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTO
Forno
Fogão
INGREDIENTES
600
g de
Salmão
sal
a gosto
Pimenta do reino
a gosto
1
limão
1 ou 2
Maracujás
120
mL de
Suco de maracujá
concentrado
22
g de
Açúcar
(1 colher e 1/2 de sopa)
6
g de
Amido de milho
(2 colheres de chá)
MODO DE PREPARO
Coloque o salmão em um refratário o qual vai ser servido (pode deixar inteiro ou já cortado) e tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos (caso você utilize um salmão inteiro deixe por 20 minutos)
Enquanto isso coloque em uma panela com fogo desligado o suco de maracujá concentrado e o amido de milho e misture bem
Em seguida acrescente a polpa de maracujá, o açúcar e uma pitada de sal e misture novamente
Leve ao fogo médio sempre mexendo
Após ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos
Retire o salmão do forno e cubra com o molho