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Como fazer Bolo 4 Leites na Travessa
Pessoal este bolo é divino, fica muito molhadinho e é uma receita bem fácil de fazer. Se quiser agradar pode ter certeza que irá arrasar!
Tempo de Preparo
50
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
50
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
40
minutes
mins
Porções:
14
Calorias:
439
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Forno
INGREDIENTES
Recheio
390
g de
leite condensado
(1 lata)
200
mL de
creme tipo chantilly
bem gelado (1 caixinha)
200
mL de
leite de coco
(1 garrafinha)
135
g de
leite em pó
(1 xícara e 1/2)
5
g de
Emulsificante para sorvete
(1 colher de chá)
Massa
3
ovo
240
mL de
leite
(1 xícara)
80
mL de
óleo
(1/3 de xícara)
240
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/3)
240
g de
farinha de trigo
(2 xícaras)
15
g de
fermento químico
(1 colher de sopa)
5
mL de
essência de baunilha
(1 colher de chá)
Calda
180
mL de
leite
morno (3/4 de xícara)
5
mL de
essência de baunilha
(1/2 colher de chá)
Cobertura
40
g de
chocolate branco
ralado
instruções
Recheio
Coloque na batedeira o creme de leite fresco ou creme para chantilly bem gelado junto com o leite condensado e bata por 3 minutos
Acrescente o leite de coco, o leite em pó e o emulsificante para sorvete
Bata por mais 2 minutos
Leve a tigela da batedeira para a geladeira por pelo menos 1 hora e 30 minutos (enquanto isso prepare a massa)
Retire da geladeira e bata novamente até o creme ficar bem cremoso
Massa
Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem um um batedor de claras
Quando a massa ficar bem homogênea acrescente o óleo e o leite e mexa mais um pouco
Depois acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe e o fermento químico
Por último a essência de baunilha e mexa mais um pouco
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 28 cm x 22 cm
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos
Montagem
Desenforme o bolo frio e corte da forma como preferir na vertical, na horizontal, esfarelado ou ao meio (cortei 2 vezes ao meio)
A forma como fiz foi recortar a massa do bolo
Pegue um refratário de 30 x 21 cm e coloque um pouco de creme no fundo
Por cima uma fatia de bolo e faça furos com um canudo
Regue com a mistura de leite e essência de baunilha
Mais creme 4 leites por cima
Massa de bolo, fure com canudo
Regue com com a mistura de leite e essência de baunilha
Mais creme 4 leites
Mais massa furadinha com canudo
Regue com a mistura de leite e essência de baunilha
Finalize com todo o creme
Leve para a geladeira para ficar bem gelado
E na hora de servir cubra com as raspas de chocolate branco