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Como fazer Bolo Nuvem Japonês
Esse bolo é leve e desmancha na boca, tem uma textura esponja, diferente dos bolos que você está acostumado a comer. Bora aprender a fazer Bolo Nuvem Japonês!
Tempo de Preparo
10
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
50
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
Porções:
8
fatias
Calorias:
175
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Forno
INGREDIENTES
3
unidades de
Gemas
3
unidades de
Claras
170
g de
Iogurte
natural (1 pote)
26
mL de
Óleo
(2 colheres de sopa)
5
mL de
Essência de baunilha
(1 colher de chá)
120
g de
Farinha de trigo
(1 xícara)
90
g de
Açúcar
(1/2 xícara)
instruções
Em uma tigela coloque as gemas, o iogurte natural, o óleo e a essência de baunilha e misture bem com um batedor de claras
Depois junte a farinha de trigo e misture mais um pouco e reserve
Em outra tigela coloque as claras e bata um pouco até espumarem
Comece a acrescentar aos poucos o açúcar
Vai ficar leve e brilhante
Agora misture aos poucos as claras batidas na outra tigela com uma espátula até ficar uma massa homogênea
Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
Coloque em uma assadeira vinagre e água fervente (banho-maria) e dentro coloque a forma
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por aproximadamente 45 minutos