Receita fácil e rápida de muffins de chocolate, hoje te ensino todos os detalhes para esse bolinho ficar redondinho, lindo e macio, sem contar que te ensino como congelar.Bora conferir esse vídeo!
Derreta a manteiga por 30 segundos no micro-ondas e reserve
Em uma tigela coloque os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga derretida e bata bem
Em outra tigela peneire o cacau, depois a farinha de trigo e o fermento químico e junte quase todas as gotinhas de chocolate, reserve algumas para a decoração
Adicione esses secos na mistura líquida e mexa apenas até ficar homogêneo
Pegue uma assadeira de cupcake e forre com forminhas de papel
Distribua a massa nas forminhas, preencha apenas 3/4 da forminha, prefiro utilizar um pegador de sorvetes para preencher as forminhas
Se utilizar forminhas de silicone próprias para muffins, unte com uma fina camada de manteiga para as gotinhas não grudarem no fundo e laterais e preencha com massa até 3/4 da forminha
Decore com o restante das gotas de chocolate
Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 5 minutos
Depois reduza para 200ºC e deixe por cerca de 12-15 minutos
Retire os bolinhos da assadeira e deixe esfriarem em uma grade para não transpirarem