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Como fazer Flan de Baunilha
Essa receita aqui é muito melhor que qualquer Flan de Baunilha que você já comeu na vida, ele fica super cremoso e chega até a derreter na boca...huum
Então bora aprender essa receita super fácil.
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
Tempo de Forno/Fogão
5
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
5
minutes
mins
Porções:
12
potinhos de 100 mL
Calorias:
263
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Geladeira
INGREDIENTES
CALDA
270
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/2)
240
mL de
Água
(1 xícara)
FLAN
480
mL de
Leite integral
(2 xícaras)
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
240
mL de
Creme de leite fresco
(1 xícara)
10
mL de
Essência de baunilha
(2 colheres de chá)
12
g de
Gelatina sem sabor
(1 envelope)
75
mL de
Água
(5 colheres de sopa)
instruções
CALDA
Coloque em uma panela o açúcar e deixe derreter
Depois acrescente a água e espere os grânulos de açúcar desmancharem
Deixe esfriar
Caso queira mais detalhes acesse o vídeo da Calda de Caramelo que não endurece nesse link:
https://youtu.be/DAizAVkIR4E
FLAN
Hidrate a gelatina com a água e reserve
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência e bata por 1 minuto
Derreta a gelatina por 15 segundos no micro-ondas
Adicione no liquidificador e bata por mais uns 20 segundos
MONTAGEM
Coloque no fundo de potinhos a calda de caramelo já em temperatura ambiente
Por cima com a ajuda de uma colher coloque o flan de baunilha
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique firme