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Como fazer Mousse de Manga Fácil e Perfeito
E você já comeu Mousse de Manga?
Essa receita é deliciosa, fácil e muito rápida para você fazer na sua casa!
TEMPO DE PREPARO
15
mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO
3
mins
TEMPO TOTAL
18
mins
PORÇÕES:
8
porções
CALORIAS:
233
kcal
Autor:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?
Liquidificador
Batedeira
INGREDIENTES
+- 650
g de
Manga
palmer (1 unidade grande)
30
mL de
Suco de limão
(2 colheres de sopa)
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
6
g de
Gelatina
sem sabor (1/2 envelope)
45
mL de
Água
(3 colheres de sopa)
45
g de
Açúcar
(3 colheres de sopa)
3
unidades de
Clara
MODO DE PREPARO
Inicie hidratando a gelatina com a água e reserve
Coloque no liquidificador a manga picada junto com o suco de limão, o leite condensado e bata
Verifique se a gelatina está hidratada e leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter ou ao banho-maria
Junte ao liquidificador e bata por mais 10 segundos
Em uma panela fora do fogo coloque as claras e o açúcar e misture bem
Leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar até que os grânulos de acúcar se dissolvam
Transfira para uma batedeira e bata até que fique firme e brilhante, cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume
Junte o creme do liquidificador as claras em neve aos poucos, incorporando tudo delicadamente
Distribua a mousse em taças e leve para gelar