Em uma tigela coloque o ovo, o açúcar, a manteiga, o leite, o parmesão ralado e o coco seco e misture bem com um batedor de claras

Junte metade da farinha de trigo e continue mexendo

Retire o batedor de claras e acrescente o restante da farinha de trigo e o fermento químico e mexa com as mãos

Quando a massa estiver homogênea pegue pedaços de massa e abra na bancada enfarinhada formando um rolo

Em seguida corte os biscoitinhos como se fosse nhoque com o auxílio de uma faca

Distribua eles em assadeiras untadas e enfarinhadas deixando um espaço entre eles

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 18-20 minutos

Coloque em uma panela a água e o açúcar e misture

Deixe no fogo alto

Quando levantar fervura deixe por 3 minutos

Com os biscoitinhos ainda mornos

Passe-os na calda e depois no coco seco