Go Back
Print
Recipe Image
Observações e Fotos
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Imprimir
Como fazer Pudim de Coco com Merengue na Travessa com só 5 Ingredientes
Se você buscava uma receita deliciosa e muito fácil com coco, hoje você está no local certo, bora aprender essa gostosura de Pudim de Coco com Merengue na Travessa.
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
40
minutes
mins
Tempo Total
3
hours
hrs
10
minutes
mins
Porções:
10
porções
Calorias:
254
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Fogão
Geladeira
INGREDIENTES
Pudim
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
4
unidades de
Gema
360
mL de
Leite
(1 xícara e 1/2)
100
g de
Coco
seco ralado (1 pacote)
Merengue
2
unidades de
Clara
60
g de
Açúcar
(4 colheres de sopa)
instruções
Pudim
Bata na batedeira o leite condensado e as gemas por 2 minutos
Em seguida junte o leite e o coco seco ralado e misture com uma espátula
Despeje em uma forma untada com manteiga (utilizei um refratário de 17 x 26 cm)
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por aproximadamente 35 minutos ou até que comece a dourar
Merengue
Em uma panela fora do fogo misture as claras e o açúcar
Leve ao fogo bem baixo mexendo sem parar
Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram
Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos
Muito cuidado para não cozinhar as claras
Despeje em uma batedeira e bata rapidamente até o merengue esfriar
Cubra o pudim com o merengue e leve novamente ao forno com o grill ligado ou se quiser utilize o maçarico