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Como Fazer Bolo Gelado Prestigio
Bolo fofinho, molhadinho e que não tem erro no preparo.
Essa receita de bolo gelado prestígio é infalível e vai fazer o maior sucesso ai na sua casa.
Bora conferir!
Tempo de Preparo
3
hours
hrs
Tempo de Forno/Fogão
1
hour
hr
10
minutes
mins
Tempo Total
4
hours
hrs
10
minutes
mins
Porções:
20
Calorias:
408
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Forno
Geladeira
INGREDIENTES
MASSA
3
Ovos
270
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/2)
180
mL de
Óleo
(3/4 de xícara)
90
g de
Chocolate em pó
(1 xícara)
240
g de
Farinha de trigo
(2 xícaras)
240
mL de
Leite morno
(1 xícara)
50
g de
Coco seco ralado
(1 pacote pequeno)
15
g de
Fermento químico
(1 colher de sopa)
CALDA
100
mL de
Leite de coco
(1/2 garrafinha)
240
mL de
Leite
(1 xícara)
RECHEIO
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
100
g de
Coco seco ralado
(1 pacote)
100
mL de
Leite de coco
(1/2 garrafinha)
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
COBERTURA
360
mL de
Leite
(1 xícara e 1/2)
180
g de
Açúcar
(1 xícara)
90
g de
Chocolate em pó
(1 xícara)
60
g de
Manteiga
(3 colheres de sopa)
instruções
MASSA
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e o coco seco ralado
Mexa até ficar bem homogêneo
Acrescente o leite morno e mexa mais um pouco
Em seguida comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos enquanto continua mexendo
Por último acrescente o fermento químico e mexa
Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e chocolate em pó (utilizei uma de 23 cm x 33 cm)
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele estar limpo
CALDA
Misture os dois ingredientes em uma jarra e se quiser coloque em uma bisnaga para facilitar
RECHEIO
Coloque em uma panela todos os ingredientes
Leve em fogo médio mexendo sempre
Quando levantar fervura cozinhe por mais 3 minutos
Deixe esfriar em um outro pote coberto com saco plástico ou plástico filme
COBERTURA
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto (não utilize uma muito pequena, pois no fogo sobe muito a calda)
E mantenha mexendo até todos os ingredientes incorporarem bem
Quando levantar fervura reduza o fogo e deixe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
MONTAGEM
Desenforme e corte o bolo ao meio
Volte uma massa para a assadeira que assou (lave ela antes)
Molhe com metade da calda
Espalhe todo o recheio
Coloque a outra massa
Molhe-a com o restante da calda
Tampe e leve para gelar
Quando o bolo estiver gelado, coloque a cobertura
Decore com o coco seco