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Como fazer Pãezinhos de Nescau
Receita deliciosa para você fazer na sua casa!
Tempo de Preparo
1
hour
hr
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
Porções:
15
pães
Calorias:
242
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
Fogão
Micro-ondas
INGREDIENTES
MASSA
300
g de
Farinha de trigo
(2 xícaras e 1/2)
90
g de
Nescau
(3/4 de xícara)
15
g de
Açúcar
(1 colher de sopa)
10
g de
Fermento biológico seco instantâneo
(1 envelope)
1
unidade de
Ovo
40
g de
Manteiga
(2 colher de sopa)
120
mL de
Leite
morno (1/2 xícara)
1
pitada de
Sal
RECHEIO
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
60
g de
Nescau
(1/2 xícara)
DECORAÇÃO
50
g de
Chocolate
ao leite picado
Granulado
a gosto
instruções
MASSA
Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o Nescau, o açúcar e o fermento biológico e misture
Abra um buraco e acrescente o ovo, a manteiga em temperatura ambiente, o leite morno e o sal
Misture os ingredientes com uma colher para misturar bem
Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
Continue mexendo com uma espátula ou colher
Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e trabalhe com ela até que fique bem homogênea
Faça uma bolinha e volte para a massa para a tigela e cubra com um pano
Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume
Faça bolinhas com a massa (fiz 15 bolinhas de 45 gramas)
Transfira para uma forma untada e enfarinhada pode ser de qualquer modelo
Tampe com o pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos
Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos
RECHEIO
Coloque o leite condensado e o Nescau em uma panela
Cozinhe no fogo por 2 minutos após levantar fervura
Decoração
Corte os pãezinhos ao meio e recheie com o brigadeiro
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando esfriarem passe-os no chocolate derretido na parte de cima e decore com granulado