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Como fazer Sopa Creme de Palmito
Com esse friozinho que tal uma sopa bem cremosa e leve de palmito?
Essa receita é super prática e você faz em poucos minutinhos.
Bora aprender!
Tempo de Preparo
5
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
8
minutes
mins
Tempo Total
13
minutes
mins
Porções:
3
Calorias:
128
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Processador ou Liquidificador
Fogão
INGREDIENTES
480
mL
Leite desnatado
(2 xícaras)
300
g de
Palmito em rodelas
(1 vidro)
100
g de
Couve flor cozida
(1 xícara)
13
mL de
Azeite de oliva
(1 colher de sopa)
1
Alho poró fatiado
Sal
a gosto
Noz moscada
a gosto
Cebolinha picada
a gosto
instruções
Reserve um pouquinho do palmito em rodelas para finalização
Coloque em um processador de alimentos o restante do palmito, a couve flor cozida e as 2 xícaras de leite
Bata até ficar homogêneo e reserve
Em uma panela refogue no azeite de oliva o alho poró fatiado até que comece a dourar
Junte o creme de palmito do processador e tempere com o sal e um pouco de noz moscada ralada na hora
Quando levantar fervura adicione o palmito que estava reservado e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em fogo baixo
Depois é só finalizar com a cebolinha picada