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Como fazer Arroz Carreteiro
Esta receitinha de hoje é um prato típico da região Sul do nosso país, perfeita para qualquer almoço ou jantar.
O arroz carreteiro é uma receita prática e rica em sabores.
Então bora aprender!
Tempo de Preparo
10
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
20
minutes
mins
Tempo Total
30
minutes
mins
Porções:
8
Calorias:
517
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
400
g de
Carne seca dessalgada e desfiada
200
g de
Linguiça defumada picada
150
g de
Bacon picado
400
g de
Arroz
(2 xícaras)
2
unidades de
Cebola picada
4
dentes de
Alho picado
13
mL de
Óleo
(1 colher de sopa)
Sal
(a gosto)
Cheiro verde picado a gosto
(a gosto)
960
mL
Água do cozimento da carne seca
(4 xícaras)
instruções
Em uma panela em fogo médio coloque o óleo, o bacon e a linguiça e deixe fritar
Acrescente a cebola e o alho e refogue por uns 2 minutos
Em seguida junte o arroz e deixe que refogue por 1-2 minutos, mexendo
Em seguida coloque a carne seca, a água do cozimento dela e um pouquinho de sal
Misture bem e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada (deixe um espaço aberto)
Ficará no fogo cerca de 15-20 minutos ou até a água secar
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5-10 minutos para que o arroz termine de cozinhar
Depois solte delicadamente o arroz, acrescente o cheiro verde e misture novamente