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Como fazer Panqueca Fit de Maçã sem Glúten, sem Lactose e sem Açúcar

Cook'n Enjoy
Receita deliciosa para você fazer na sua casa!
5 de 1 avaliação

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TEMPO DE PREPARO 10 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 mins
TEMPO TOTAL 25 mins
CATEGORIA Sem glúten, Sem lactose
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 2 panquecas
CALORIAS 156 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

  • 1 Maçã
  • 1 Limão
  • Canela em pó a gosto
  • 15 g de Xilitol (1 colher e 1/2 de sopa)
  • 18 g de Farinha de coco (3 colheres de sopa)
  • 1 Ovo
  • 75 mL de Água (5 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO
 

  • Pique a maçã em cubos
  • Coloque em uma panela a maçã picada, esprema o suco de 1 limão por cima e 1/2 colher de sopa de xilitol
  • Leve em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 5 minutos
  • Se você verificar que a água secou e a maçã ainda não cozinhou coloque um pouquinho de água, cerca de 3 colheres de sopa
  • Desligue o fogo e acrescente canela em pó a gosto
  • Em uma tigela coloque o ovo, as 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de xilitol e a farinha de coco
  • Misture bem com um garfo
  • Coloque metade da massa em uma frigideira antiaderente untada com 1 colher de café de óleo de coco
  • E deixe em fogo baixo
  • Assim que formar as primeiras bolhas na superfície e ver que está mais firme vire a panqueca e deixe por mais 1 minutos do outro lado
  • Sirva acompanhado da maçã picada
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FOTOS E DICAS

PALAVRAS-CHAVE maçã, panqueca, sem açúcar