Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico

Adicione o azeite de oliva e a água

Quando conseguir unir toda a massa, transfira para uma bancada e adicione o sal

Sove a massa por uns 6-8 minutos até que ela fique um pouco mais lisa

Transfira a massa para a tigela untada com um pouquinho de azeite e passe um pouquinho de azeite em cima também

Para que a massa não resseque

Tampe com uma pano e leve para um local mais quentinho, sem corrente de ar por 40 minutos

Depois deste tempo transfira a massa para a bancada e divida em 3 partes (fiz isso pois vou fazer de 3 sabores)

Em uma das partes adicione os gergelins, na outra o orégano e na outra a pimenta calabresa seca

Na parte com gergelim abra a massa em forma de um retângulo com um rolo

Corte em 10 palitinhos com um cortador de pizza

Na parte com orégano abra a massa em forma de um retângulo com um rolo

Corte em 10 palitinhos com um cortador de pizza e depois enrole

Na parte com pimenta calabresa seca divida a massa em 8 partes iguais

Faça rolinhos

Transfira para uma assadeira polvilhada com farinha de trigo

Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20-25 minutos ou até dourar