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Como fazer Estrogonofe de Palmito com Champignon
Os vegetarianos que sempre me pedem receitas por aqui olhem este prato principal delicioso e super prático.
Tempo de Preparo
5
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
10
minutes
mins
Tempo Total
15
minutes
mins
Porções:
4
Calorias:
258
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
26
mL de
azeite de oliva
(2 colheres de sopa)
1
unidade de
cebola
picada
200
g de
cogumelos paris fatiados
(1 bandeja)
540
g de
palmito picado
(2 vidros)
10
g de
tempero de legumes
(2 colheres de chá)
30
g de
extrato de tomate
(2 colheres de sopa)
12
g de
mostarda
(1 colher de sopa)
300
g de
creme de leite
(1 lata)
instruções
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola
Em seguida adicione os cogumelos e refogue mais um pouco
Adicione o palmito picado e o tempero de legumes e misture bem
Refogue por mais 1-2 minutos
Adicione o extrato de tomate e a mostarda e incorpore delicadamente o creme de leite
Deixe no fogo baixo e quando começar as primeiras bolhas retire antes de ferver