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Como fazer Bolotone de Liquidificador super fácil

Cook'n Enjoy
Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa!
5 de 10 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 10 minutos
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 40 minutos
TEMPO TOTAL 50 minutos
CATEGORIA Bolos, Receitas de Natal
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 12 fatias
CALORIAS 315 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

Bolo

  • 3 Ovos
  • 135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
  • 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
  • 80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
  • 120 mL de Leite (1/2 xícara)
  • 130 g de Uva passa (1 xícara)
  • 120 mL de Água morna (1/2 xícara)
  • 130 g de Frutas cristalizadas (1 xícara)
  • 10 mL de Essência de panetone ou de laranja (2 colheres de chá)
  • 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

Cobertura

  • 140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)
  • 22 mL de Leite (1 colher de sopa e 1/2)
  • Frutas cristalizadas a gosto
  • Uva passa a gosto
  • Cereja em calda a gosto

MODO DE PREPARO
 

Bolo

  • Cubra as uvas passas com a água morna e deixe hidratar por 5 minutos
  • Depois deste tempo drene a água e reserve ambos, uva passa e água
  • Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite e a água que sobrou da uva passa e bata por 1 minuto
  • Retire 2 colheres de sopa do montante de farinha de trigo
  • Junte em uma tigela as frutas cristalizadas e a uva passa já hidratada e misture com 2 colheres de farinha de trigo reservadas anteriormente
  • Adicione a farinha de trigo no liquidificador ligado, assim que finalizar de colocar desligue o liquidificador
  • Por último acrescente a essência e o fermento químico
  • Mexa com uma espátula com o liquidificador desligado
  • Despeje metade em uma forma untada e enfarinhada
  • Em seguida acrescente metade das frutas cristalizadas e uva passa
  • Depois quase toda a massa e o restante das frutas e uva passa
  • Finalize com a raspinha da tigela
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito bem no centro do bolo e ele sair limpo
  • Desenforme quando estiver mais frio

Cobertura

  • Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até ficar um creme bem grosso
  • Despeje delicadamente por cima do bolo
  • Decore com as cerejas, as frutas cristalizadas e a uva passa
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FOTOS E DICAS

PALAVRAS-CHAVE bolo, natal, panetone