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Como fazer Pavê Trufado de Leite Ninho Fácil e Rápido

Cook'n Enjoy
Receita super fácil e deliciosa para você fazer aí na sua casa!
5 de 5 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 25 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 mins
2 hrs
TEMPO TOTAL 2 hrs 50 mins
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas com Leite Ninho, Receitas de Natal, Receitas de Páscoa
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 22 fatias
CALORIAS 360 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

1ª Camada

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 90 g de Leite ninho (1 xícara)
  • 480 mL de Leite (2 xícaras)
  • 37 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
  • 100 g de Chocolate branco (picado)
  • 300 g de Creme de leite (1 caixinha e 1/2)

2ª e 3ª Camada + Cobertura

  • 400 g de Bolacha maisena (2 pacotes)
  • 120 mL de Leite (1/2 de xícara)
  • 250 g de Chocolate meio amargo picado
  • 300 g de Creme de leite (1 caixinha e 1/2)
  • Leite ninho para polvilhar

MODO DE PREPARO
 

  • Coloque em uma panela com fogo desligado o amido de milho e um pouco de leite e mexa bem até misturar
  • Acrescente o restante do leite, o leite condensado, o leite ninho e o creme de leite mexa bem
  • Leve ao fogo baixo sempre mexendo
  • Quando ferver cozinhe por mais 2 a 3 minutos
  • Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado e mexa até que ele derreta e incorpore
  • Reserve o creme
  • Derreta o chocolate meio amargo picado de 30 em 30 segundos no micro ondas até que derreta por completo
  • Adicione o creme de leite e mexa bem
  • Reserve
  • No fundo de um refratário (utilizei um oval de 26x18cm) coloque uma camada fina do creme de leite ninho
  • Passe os biscoitos maisena no leite e faça uma camada
  • Por cima acrescente mais creme de leite ninho
  • Mais uma camada de biscoitos maisena molhados
  • Depois acrescente uma fina camada de trufa de chocolate meio amargo
  • Mais biscoitos molhados
  • Repita o processo finalizando com a camada de chocolate preto
  • Leve para a geladeira para gelar
  • Na hora de servir polvilhe leite Ninho
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FOTOS E DICAS

PALAVRAS-CHAVE chocolate, leite ninho, pave