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Como fazer Tirinhas de Carne com cebola e molho especial

Cook'n Enjoy
Receita super fácil e deliciosa para você fazer aí na sua casa!
5 de 5 avaliações

Vídeo

Tempo de Preparo 2 mins
Tempo de Forno/Fogão 13 mins
0 mins
Tempo Total 15 mins
Categoria Carnes, Prato Principal
Cozinha Brasileira
Porções 4 porções
Calorias 235 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 300 g de Bife bovino (Coxão Mole, Alcatra, Filé Mignon, Contra Filé)
  • 3 dentes de Alho picado
  • 1 Cebola em rodelas
  • 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
  • 80 mL de Shoyu (1/3 de xícara)
  • 180 mL de Água (3/4 de xícara)
  • 12 g de Amido de milho (4 colheres de chá)
  • 15 g de Açúcar mascavo (1 colher de sopa)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Gergelim torrado opcional a gosto (opcional)

Modo de Preparo
 

  • Corte o bife em tirinhas no sentido contrário das fibras
  • Coloque em uma frigideira metade do azeite de oliva e deixe aquecer um pouco
  • Acrescente a carne em tirinhas, tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar dos 2 lados
  • Quando dourar transfira para um prato
  • Na mesma panela em fogo baixo acrescente o restante do azeite de oliva e coloque o alho, quando começar a dourar acrescente a cebola em rodelas e refogue até murchar bem
  • Acrescente a carne em tirinhas, o shoyu, a água com o amido de milho diluído e o açúcar mascavo
  • Misture bem
  • Quando ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos
  • Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e o gergelim

Fotos e Dicas

Palavras-chave bife, carne