Coloque na batedeira os ovos e bata por cerca de 5 minutos até ficar um creme fofo

Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos até ficar bem esbranquiçado

Acrescente o polvilho misture delicadamente com uma espátula e se quiser colocar essência ou raspas de limão ou laranja acrescente

Bata por mais 1 minuto até incorporar bem

Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com o polvilho doce

Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos

Desenforme ainda morno