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Como fazer Carne com Batata na Panela de Pressão

Cook'n Enjoy
Hummm essa receita lembra comidinha bem caseira e é uma preparação super prática de uma panela só, bora aprender.
5 de 1 voto

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Tempo de Preparo 18 mins
Tempo de Forno/Fogão 27 mins
Tempo Total 45 mins
Categoria Prato Principal, Prato Salgado
Cozinha Brasileira
Porções 5
Calorias 277 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 500 g de Coxão mole em cubos 500g
  • 500 g de Batata descascada em cubos 500g
  • Cebola picada (1 unidade)
  • Alho picado (4 dentes)
  • 13 mL de Óleo (1 colher de sopa)
  • 45 g de Extrato de tomate (3 colheres de sopa)
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Salsinha picada (a gosto)

Modo de Preparo
 

  • Coloque na panela de pressão em fogo alto adicione a cebola e refogue até murchar
  • Depois acrescente o alho e deixe dourar um pouquinho
  • Junte a carne e refogue ela rapidamente (até a coloração mudar)
  • Tempere com sal e pimenta do reino
  • Adicione o extrato de tomate e água quente até cobrir 1 dedo acima de toda a carne
  • Tampe a panela e quando pegar pressão cozinhe por 25 minutos
  • Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
  • Adicione as batatas, se ver que tem pouca água coloque mais um pouquinho de água e tampe novamente
  • Quando pegar pressão cozinhe por mais 3 minutos
  • Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
  • Abra a panela e se tiver muita água deixe no fogo para engrossar
  • Quando desligar o fogo adicione a salsinha picada

Fotos e Dicas


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