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Como fazer Pastel de Feira com apenas 5 ingredientes

Cook'n Enjoy
Huuumm pastel de feira é bom demais :) Que tal fazer em casa? Esta massa é maravilhosa e você vai amar
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Tempo de Preparo 1 hr
Tempo de Forno/Fogão 30 mins
Tempo Total 1 hr 30 mins
Categoria Aperitivo, Prato Salgado
Cozinha Brasileira
Porções 27 pasteis
Calorias 209 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

Massa

  • 520 g de Farinha de trigo (4 xícaras e 1/3)
  • 240 mL de Água morna (1 xícara)
  • 26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
  • 5 g de Sal (1 colher de chá)
  • 50 mL de Cachaça (1 dose)

Recheio

  • 300 g de Frango desfiado temperado (sem caldo)
  • 300 g de Muçarela
  • 1 Tomate sem sementes picado
  • Orégano a gosto
  • Azeitona sem caroço a gosto

Modo de Preparo
 

  • Coloque em uma tigela quase toda a farinha de trigo (reserve cerca de 1 xícara) e junte o sal, misture um pouquinho
  • Em seguida acrescente a água morna, o óleo, o sal e a cachaça
  • Misture inicialmente com uma espátula ou colher
  • Quando a massa ficar mais pesada misture com as mãos
  • Transfira para uma bancada limpa e enfarinhada (utilize o restante da farinha de trigo aos poucos)
  • Comece a sovar
  • Acrescente a farinha de trigo sempre que começar a grudar
  • Sove por uns 15 minutos até que fique bem homogênea
  • Transfira para um saquinho de alimentos e deixe descansar por 30 minutos
  • Enfarinhe a bancada
  • Divida a massa em 2 ou 3 (dependendo do espaço que tem na sua bancada) pegue 1 pedaço e os outros 2 volte para dentro do saquinho para não ressecar
  • Abra bem a massa (a bancada precisa estar bem enfarinhada para não grudar)
  • Corte do tamanho que preferir
  • Recheie e passe um pouquinho de água nas laterais
  • Feche com um garfo
  • Frite em óleo quente (cerca de 170ºC)

Fotos e Dicas

Palavra chave pastel