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Como Fazer Cheesecake Light

Cook'n Enjoy
E ai com vontade de fazer uma Cheesecake deliciosa?!!
Essa receita é super simples e não precisa nem mesmo de forno. Uma receita de ingredientes simples e de aparência gourmet. Vem aprender com a gente essa receita light super gostosa.
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TEMPO DE PREPARO 3 hrs
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 5 mins
CATEGORIA Doces e Sobremesas
COZINHA Americana, Grega
PORÇÕES 12 fatias
CALORIAS 275 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

MASSA/BASE

  • 150 g de biscoito maisena (3/4 do pacote)
  • 80 g de margarina light sem sal (4 colheres de sopa)

RECHEIO

  • 300 g de cream cheese light (2 potes pequenos)
  • 390 g de leite condensado light (1 lata)
  • 150 g de creme de leite light (3/4 de uma caixinha)
  • 12 g de gelatina sem sabor (1 envelope)

COBERTURA

  • 250 g de geléia de frutas vermelhas

MODO DE PREPARO
 

MASSA / BASE

  • Triture os biscoitos em um processador ou no liquidificador
  • Acrescente a margarina light derretida e misture bem
  • Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro
  • Aperte bem o fundo, para que fique bem firme

RECHEIO

  • Coloque o cream cheese light e o leite condensado light em um processador ou liquidificador e bata bem por cerca de 3 minutos
  • Acrescente o creme de leite light e bata mais um pouco
  • Coloque o meio envelope de gelatina em um potinho e acrescente 3 colheres de sopa de água
  • Misture e deixe hidratar por 1 minuto, em seguida coloque no microondas por 15 segundos
  • Despeje a gelatina rapidamente no creme e bata mais um pouco
  • Coloque o creme sobre a base da torta e leve-a na geladeira por cerca de 2 horas ou até endurecer
  • Com a torta já dura, passe uma faca nas laterais e desenforme em um prato

COBERTURA

  • Despeje delicadamente a geléia sobre a cheesecake
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FOTOS E DICAS

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PALAVRAS-CHAVE cheesecake, cheesecake sem forno, torta doce, torta doce de queijo