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Como Fazer Paçoca

Cook'n Enjoy
Quem imaginaria que é tão simples fazer paçoca em casa. Com ingredientes fáceis de encontrar. A partir de agora você não precisará mais comprar esse doce tão comum de nosso país. Essa receita é simplesmente perfeita!
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Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Forno/Fogão 30 mins
Tempo Total 1 hr
Categoria Doce, Sem glúten, Sem lactose, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 20 unidades
Calorias 118 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 260 g de Amendoim (2 xícaras)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 50 g de farinha de mandioca (1/2 xícara)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo
 

  • Coloque a farinha de mandioca em uma frigideira e leve ao fogo baixo
  • Mantenha sempre mexendo até torrar, cerca de 5 minutos
  • Coloque o amendoim em uma assadeira
  • Leve ao forno 200ºC por aproximadamente 20-30 minutos
  • Mexa a assadeira na metade do tempo
  • Espere esfriar um pouco e esfregue uma mão na outra até a pele sair
  • Coloque o amendoim no multiprocessador e bata por 1 minuto
  • Acrescente os outros ingredientes e deixe bater até ficar homogêneo e o óleo do amendoim se solte, cerca de 3 a 5 minutos
  • Quando estiver levemente macia ao toque está pronta
  • Utilize forminhas para moldar

Fotos e Dicas

Palavra chave paçoca, paçoquinha, paçoquinha caseira