Go Back
+ servings

Como Fazer Ovo de Marshmallow

Cook'n Enjoy
Sim já estamos na época da Páscoa! E é claro, vamos te trazer várias receitas de ovos de páscoa deliciosos!
E hoje vamos te ensinar a fazer um Ovo de Páscoa de Marshmallow delicioso e super fácil.
5 de 1 avaliação

Video

TEMPO DE PREPARO 45 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 mins
TEMPO TOTAL 1 hr
CATEGORIA Receitas de Páscoa
COZINHA Americana
PORÇÕES 12
CALORIAS 202 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

  • 350 g de cobertura ao leite (pode utilizar também o chocolate nobre temperado)
  • 180 g de açúcar (1 xícara)
  • 80 mL de água (1/3 xícara)
  • 3 claras em temperatura ambiente

MODO DE PREPARO
 

  • Coloque em uma panela a água e o açúcar e misture bem
  • Acenda o fogo e não mexa mais
  • Enquanto isso coloque as claras na batedeira e bata até ponto neve
  • Deixe as claras batendo enquanto vai ver a calda
  • A calda deve ficar em ponto de fio
  • Com uma colher pegue a calda e se fizer um fio está pronta
  • Com a batedeira ligada em velocidade alta
  • Vá adicionando a calda vagarosamente
  • Bata bem até que fique frio, aproximadamente 15-20 minutos
  • Derreta a cobertura ao leite de 30 em 30 segundos no microondas até que o chocolate fique homogêneo (caso prefira utilizar chocolate nobre, não esqueça de fazer a técnica de temperagem). Modo de preparo da temperagem do chocolate no link: https://cooknenjoy.com/receitas/temperagem/
  • Em uma forma de ovo de páscoa preencha até a marcação
  • E feche a forma com as outras 2 partes
  • Aperte bem as laterais para que fique com um acabamento bonito
  • Leve a geladeira por cerca de 10 minutos
  • Quando o chocolate estiver opaco você já pode desenformar
  • Recheie as cascas de ovo com o marshmallow
banner inscricao mobile para o youtube cooknenjoy

FOTOS E DICAS

DICAS:
- A validade desse ovo é de apenas 2 dias na geladeira.
- A forma que utilizamos nesse vídeo é Ovo texturizado Metalassé COD 9339, da BWB
PALAVRAS-CHAVE ovo com marshmallow, ovo de páscoa, ovo nha benta