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Como fazer Rondelli de Peito de Peru

Cook'n Enjoy
Apesar de quase todos brasileiros acharem que a origem do Rondelli seja italiana isso não é verdade.
Na Itália pode ser encontrado o Rotellini que seria o mais próximo do nosso famoso Rondelli, mas que não é essa massa que conhecemos.
A origem mais provável desse prato incrível é que seja brasileira, porém não existem dados que confirmem isso. Independente de sua origem sei que você quer impressionar sua família e amigos com essa massa deliciosa. Sendo assim, se prepare para fazer uma massa do nível de grandes rotisserias.
Esse rondelli fica super recheado e com um sabor incrivelmente saboroso.
5 de 1 voto

Video

Tempo de Preparo 35 mins
Tempo de Forno/Fogão 25 mins
Tempo Total 1 hr
Categoria Massa, Prato único, Receita salgada
Cozinha Brasileira, Italiana
Porções 6
Calorias 378 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 340 g de molho de tomate (1 pacote)
  • 240 mL de água quente (1xícara)
  • 150 g de peito de peru
  • 150 g de muçarela
  • 250 g de requeijão catupiry (1 bisnaga)
  • 250 g de massa de lasanha fresca (1/2 pacote)
  • Manjericão à gosto

Modo de Preparo
 

  • Rale a muçarela e o peito de peru no ralo grosso
  • Acrescente o requeijão
  • Misture bem
  • Pegue 2 fatias de massa de lasanha fresca e junte-as
  • Passe um pouco de água na ponta da massa para que grudem
  • Espalhe o recheio pela massa
  • Não deixe despejar nas laterais
  • Deixe as duas pontas com um pequeno espaço sem recheio
  • Cuidadosamente enrole seu rondelli
  • Envolva o rondelli com um plástico filme
  • Leve ao freezer por 40 minutos
  • Retire o plástico e corte 4 fatias em cada rolo
  • Despeje o molho e a água em uma travessa
  • Coloque as folhas de manjericão
  • Disponha as fatias de rondelli deixando um espaço entre eles
  • Cubra com papel alumínio
  • Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 25 minutos

Fotos e Dicas

Palavra chave canelone, cannelloni, massa com peito de peru, rondelli