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Como fazer Mousse de Chocolate
Não requer muitos ingredientes e seu preparo é super rápido.
Esse doce de origem francesa tomou o mundo por seu sabor e texturas únicos. A mousse de chocolate é uma das sobremesas mais pedidas nos restaurantes. Bora anotar os ingredientes
Tempo de Preparo
3
hours
hrs
Tempo Total
3
hours
hrs
Porções:
8
Calorias:
245
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Geladeira
INGREDIENTES
250
g de
chocolate meio amargo
100
g de
creme de leite
(1/2 caixinha)
3
gemas pasteurizadas
(54g)
30
g de
açúcar
(2 colheres de sopa)
3
claras pasteurizadas
(96g)
instruções
Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no microondas
Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite e misture
Em uma vasilha coloque as gemas pasteurizadas e o açúcar e bata bem
Adicione ao chocolate e misture
Em outra vasilha bata as claras pasteurizadas em ponto de neve
Incorpore com delicadeza na mistura
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir
Caso queira algo mais requintado sirva com raspas de chocolate