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Como Fazer Bolo de Mexerica de Liquidificador
Seu sabor é único, deixa um aroma super gostoso por toda a casa e é certeza que vai impressionar à todos logo na primeira mordida.
Tempo de Preparo
20
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
45
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
5
minutes
mins
Porções:
18
fatias
Calorias:
221
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Forno
INGREDIENTES
3
unidades de
mexerica carioquinha
4
ovos
180
mL de
óleo
(3/4 de xícara)
270
g de
açúcar
(1 xícara e 1/2)
240
g de
farinha de trigo
(2 xícaras)
15
g de
fermento
(1 colher de sopa)
instruções
Lave bem as mexericas e corte-as no meio
Retire todas as sementes, ela é pequenininha mas tem muitas...rs
Retire a parte branca central e coloque 2 unidades no liquidificador (com casca e tudo), por isso é importante usar a carioquinha para não amargar
A última mexerica você utilizará só o suco
Reserve o fermento e coloque todos os demais ingredientes no liquidificador
Bata muito bem para que a mexerica fique bem triturada
Por último acrescente o fermento
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de pelo menos 22 cm de diâmetro X 8cm de altura
Pois o bolo cresce bastante e fica bem fofinho
Leve ao forno 180°C por cerca de 45 minutos ou até que fique bem douradinho