Coloque em uma panela em fogo baixo o açúcar e deixe derreter sem mexer

Caso precise mexa a panela

Deixe o caramelo da cor que preferir

Despeje em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro (sem fundo removível)

Acomode as rodelas de abacaxi e reserve

Bata a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado

Junte os ovos e bata mais um pouco

Desligue a batedeira e adicione o leite e misture bem

Por fim coloque a farinha e o fermento peneirados

Mexa bem e despeje na forma

Leve em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos

Desenforme ele ainda quente, pois se deixar esfriar a calda de caramelo vai grudar na forma