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Como Fazer Chocotone Trufado

Cook'n Enjoy
Como amo essa época de festas de final de ano!
Momento em que reunimos as pessoas que mais amamos para se divertir, orar, agradecer e comer inúmeras preparações gostosas :)
E como estamos falando de gostosuras, o chocotone/panetone trufado não podia ficar fora dessa não é mesmo?!
Essa receita é absurdamente fácil e gostosa e certeza que você vai gastar muito menos dinheiro fazendo em casa do que comprando no mercado.Então bora para a receita...
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Tempo de Preparo 1 hr
Tempo de Forno/Fogão 20 mins
Tempo Total 1 hr 20 mins
Categoria Doce, Receita de Natal, Sobremesa
Cozinha Brasileira, Italiana
Porções 12
Calorias 408 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 500 g de Panetone ou Chocotone
  • 400 g de chocolate meio amargo derretido
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 25 mL mL de rum (1/2 dose)
  • 20 g de chocolate branco

Modo de Preparo
 

  • Reserve cerca de 80g de chocolate derretido para depois utilizarmos na decoração
  • Misture em uma tigela o creme de leite e o chocolate derretido
  • Quando estiver homogêneo acrescente o rum e mexa mais um pouco (você pode substituir por cachaça, whisky, vodka, conhaque ou se preferir não precisa utilizar bebida alcoólica)
  • Leve a trufa de chocolate à geladeira por cerca de 40 minutos para ficar encorpada e deixar de ser tão líquida
  • Enquanto isso retire delicadamente o papel que envolve as laterais e a parte de baixo de seu chocotone/panetone
  • Vire ele de ponta cabeça e com uma faca corte um círculo pela parte de baixo (reserve a pontinha para depois fazer o fechamento)
  • Em seguida vá cavocando mais o chocotone deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos nas laterais e no fundo
  • Quando sua trufa já estiver bem mais cremosa recheie o buraco de seu chocotone/panetone deixando um espaço de 2 dedos
  • Feche com a pontinha do círculo que tinha reservado
  • Desvire o chocotone e coloque em um prato
  • Despeje o chocolate derretido que estava reservado e leve para a geladeira para endurecer
  • Por último finalize decorando com o chocolate branco

Fotos e Dicas

Palavra chave chocotone recheado, como fazer chocotone recheado, receita de chocotone trufado