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Como Fazer Cuscuz de Sardinha
Bora aprender uma receita super fácil de Cuscuz Paulista?! Essa receita também é super versátil, afinal você fazer com vários recheios diferentes :)
Tempo de Preparo
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
45
minutes
mins
Porções:
10
Calorias:
274
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
CUSCUZ
80
mL de
azeite de oliva
(1/3 de xícara)
1
unidade
cebola picada
(1 unidade)
1/2
unidade
Pimentão amarelo picado
(1/2 unidade)
200
g de
Ervilha
(1 lata)
200
g de
milho verde
(1 lata)
160
g de
Sardinha
(2 latas)
480
mL de
água
(2 xícaras)
340
g de
molho de tomate
(1 lata)
salsinha
(a gosto)
Sal
(a gosto)
Pimenta do reino
(a gosto)
250
g de
Farinha de milho
(2 xícaras e ½)
PARA DECORAR
Ovos cozidos
(a gosto)
Tomate fatiado
(a gosto)
instruções
Unte com um pouco de azeite uma forma com furo no meio e reserve
Em uma panela coloque o restante do azeite e deixe aquecer
Acrescente a cebola e deixe dourar
Em seguida coloque o pimentão, a ervilha, o milho, a sardinha, a salsinha, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino a gosto e mexa bem
Acrescente a água e quando começar a ferver vá acrescentando a farinha de milho e mexendo
Nessa etapa é bom utilizar uma colher firme, pois a massa fica mais pesada
Quando tudo estiver mais homogêneo já está pronto
Decore a forma untada com ovos, tomate, sardinha, milho, ervilha e vá acrescentando o cuscuz da panela
É muito importante que você vá apertando o cuscuz para que ele fica bem certinho
Leve à geladeira para esfriar
Desenforme