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Como fazer Lelê
Hoje a receita é especial, pois foram vocês que pediram! Lelê! É super fácil de fazer e você vai adorar!
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
45
minutes
mins
Porções:
15
Calorias:
191
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
250
g de
canjiquinha/xerém/quirera de milho
200
mL de
leite de coco
(1 vidro)
240
mL de
leite
(1 xícara)
6
cravos da índia
180
g de
açúcar
(1 xícara)
100
g de
Coco ralado
1
pitada de
Sal
instruções
Deixe a canjiquinha de molho em água por 2 horas
Escorra a água e coloque-a na panela de pressão com água (cubra até ficar uns dois dedos acima da canjiquinha)
Tampe e leve ao fogo alto
Quando a panela pegar pressão abaixe o fogo e deixe por 15 minutos
Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão da panela
Transfira para uma panela menor, caso tenha restado muita água escorra
Acrescente o leite, o leite de coco, o sal, o açúcar e 3/4 do coco ralado
Misture bem e acenda o fogo médio
Vá mexendo até engrossar e o líquido ser absorvido
Despeje em uma forma molhada e decore com o coco restante
Espere esfriar por completo
Corte em quadradinhos