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Como fazer Mini Pizza
Hoje você aprende a fazer uma mini pizza deliciosa e super rápida, ótima para você fazer e vender!
Tempo de Preparo
1
hour
hr
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
15
minutes
mins
Porções:
40
unidades
Calorias:
60
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Forno
INGREDIENTES
Massa
390
g de
farinha de trigo
(3 xícaras e 1/4)
10
g de
fermento biológico
seco instantâneo (1 envelope)
60
mL de
óleo
(1/4 de xícara)
240
mL de
água
morna (1 xícara)
10
g de
açúcar
(2 colheres de chá)
5
g de
Sal
(1 colher de chá)
Recheio
340
g de
molho de tomate
(1 lata)
300
g de
muçarela ralada
300
g de
presunto picado
Orégano a gosto
instruções
Em uma batedeira com gancho coloque a farinha, o fermento, o açúcar e misture
Acrescente o óleo, o sal e a água morna
Ligue a batedeira em velocidade baixa para misturar
Quando incorporar ligue em velocidade alta e deixe batendo por 10 minutos
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos em local sem corrente de ar
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e depois faça vários furos com um garfo
Corte com um cortador (utilizei um de 8 cm), pois depois ele encolhe um pouco
Coloque farinha no fundo da assadeira e distribua as massas
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 15 minutos
Se quiser congelar a massa pré assada é só deixar ela esfriar completamente e colocar em saquinhos próprios para alimentos
Caso queira utilizar na hora mesmo é só distribuir o molho de tomate sobre os discos
Em seguida colocar o presunto, a muçarela e o orégano e levar novamente ao forno até o queijo derreter por completo