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Como fazer Quiche Integral de mozzarella de Búfala com Tomate Seco

5 de 1 voto

INGREDIENTES
 

Massa

  • 60 g de manteiga de búfala (3 colheres de sopa)
  • 120 g de farinha de trigo integral (1 xícara)
  • 1 pitada de sal
  • 15 mL de água gelada (1 colher de sopa)

Recheio

  • 200 g de mozzarella de búfala cereja (1 pote)
  • 100 g de tomate seco
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Tomate seco 100g
  • Creme de leite 1 caixinha 200g
  • Ovos 3 unidades
  • Sal 1 pitada

Modo de Preparo
 

Massa

  • Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal e misture com a ponta dos dedos
  • Acrescente aos poucos a água
  • Quando ficar homogêneo coloque em um papel filme e leve a geladeira por 20 minutos
  • Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga, abra do tamanho da sua forma
  • Tire o papel manteiga de cima e vire na forma

Recheio

  • Coloque em uma tigela os ovos e bata com um batedor de claras
  • Coloque o sal e o creme de leite e bata bem
  • Despeje o creme na massa

Fotos e Dicas