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Como fazer Bolo de Laranja de Liquidificador com Cobertura de Chocolate

Cook'n Enjoy
Huuummm receita boa no ar....Vem com a gente!
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Tempo de Preparo 25 mins
Tempo de Forno/Fogão 50 mins
Tempo Total 1 hr 15 mins
Categoria Bolos, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 18 fatias
CALORIAS 363 kcal

EQUIPMENTO

  • Liquidificador
  • Fogão ou Micro-ondas
  • Forno

INGREDIENTES
 

Bolo

Cobertura

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 80 mL de leite (1/3 de xícara)

Modo de Preparo
 

Bolo

  • A primeira etapa é verificar se sua laranja está com a casca fina, afinal casca muito grossa pode amargar
  • Corte as pontas da laranja, em seguida corte ao meio e divida em gomos, retire as sementes e aquela parte branca central
  • Coloque no liquidificador a laranja cortada, os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja e bata bem
  • Coloque em uma tigela a farinha de trigo e o fermento e misture
  • Despeje a misture do liquidificador sobre a tigela com a farinha e o fermento e misture bem
  • Coloque em forma untada e enfarinhada (a forma que utilizei é retangular de pão e tem 23cm x 13cm x 7cm)
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo

Cobertura

  • Acrescente o leite no chocolate picado e misture um pouco
  • Leve ao micro-ondas 30 segundos, após o tempo e retire e mexa bem
  • Caso ainda não tenha derretido por completo leve por mais 30 segundos
  • Caso prefira pode fazer no banho maria, também dá super certo
  • Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de colocar em cima do bolo
  • Espalhe delicadamente
  • Caso queira fazer as raspas de laranja para decorar é bem fácil
  • Corte um pedaço da casca no sentido reto
  • Apoie em uma tábua e corte tiras de aproximadamente 5mm e com uns 8cm de comprimento
  • Em seguida é só torcer para que fique em forma de espiral

Fotos e Dicas

PALAVRA-CHAVE bolo de laranja, bolo fácil, bolo fofinho