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Como fazer Sopa de Cebola
Huuumm quer comer uma sopa para realmente aquecer? Então é esta aqui que você precisa.
Tempo de Preparo
5
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
35
minutes
mins
Tempo Total
40
minutes
mins
Porções:
4
Calorias:
337
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Forno
INGREDIENTES
1
kg de
Cebola fatiada
40
g de
Manteiga
(2 colheres de sopa)
26
g de
Farinha de trigo
(2 colheres de sopa)
2
L de
Água quente
80
g de
Queijo muçarela
(4 fatias)
Sal
(a gosto)
Pimenta
(a gosto)
40
g de
Queijo parmesão ralado
(4 colheres de sopa)
Pão italiano
(4 fatias)
instruções
Passe uma fina camada de manteiga em um dos lados das fatias de pão italiano
Coloque a parte da manteiga para baixo em uma panela aquecida e deixe tostar
Reserve os pães tostados;
Em uma panela coloque a manteiga e a cebola
Deixe em fogo alto mexendo de vez em quando até que fique com cor bem dourada
Esse processo vai levar em torno de 15 minutos
Se em algum momento em começar a grudar no fundo da panela coloque um pouquinho de água (cerca de 1/4 de xícara)
Quando a cebola estiver bem dourada acrescente a farinha de trigo e mexa bem
Adicione a água quente, misture e tampe a panela
Deixe cozinhar por 10 minutos para encorpar
Abra a panela e tempere com o sal e a pimenta do reino
Mexa um pouco e distribua a sopa em cumbucas de sopa
Coloque uma fatia do pão tostado no meio, nas laterais do pão coloque a muçarela e por cima de tudo o parmesão ralado
Coloque as cumbucas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200C até o queijo derreter e gratinar