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Como fazer Surpresa de uva

Cook'n Enjoy
Se você nunca provou esse docinho recheado com uva sem semente não sabe o que está perdendo.
Algumas pessoas chamam de Surpresa de Uva outras de Brigadeiro com Uva, e você?
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Vídeo

Tempo de Preparo 2 hrs
Tempo de Forno/Fogão 20 mins
Tempo Total 2 hrs 20 mins
Categoria Docinho de festa, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 45 docinhos
CALORIAS 57 kcal

EQUIPMENTO

  • Fogão
  • Geladeira

INGREDIENTES
 

  • 390 g de leite Condensado (1 lata)
  • 100 g de creme de leite (1/2 caixinha)
  • 70 g de chocolate branco picado (nobre)
  • 20 g de margarina ou manteiga (1 colher de sopa)
  • uva sem sementes
  • leite em pó

Modo de Preparo
 

  • Higienize as uvas e depois retire-as dos cachos
  • Seque uma por uma muito bem e deixe reservadas
  • Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina ou manteiga, o chocolate branco picado e o creme de leite Leve em fogo baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime
  • Quando chegar no ponto de brigadeiro mantenha por mais 2 minutos, para manter uma consistência mais firme e mais fácil de enrolar
  • Despeje o brigadeiro branco em um prato untado com manteiga ; Cubra com saco plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente
  • Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção; Com as mãos untadas aperte a porção fazendo como se fosse um disco de massa
  • Coloque uma uva sem sementes bem no centro e envolva com o brigadeiro; Faça a bolinha de brigadeiro e passe no leite ninho (você pode passar também no açúcar refinado ou até mesmo no açúcar cristal); Coloque em forminhas
PALAVRA-CHAVE doce de festa, docinho de festa, surpresa de uva