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Como fazer Frango Xadrez

Cook'n Enjoy
Essa receita de origem chinesa é super saborosa e muito comum em diversos países do mundo.
Famoso por ser bem colorido e pelo desenho formado com o corte dos ingredientes, todos em cubos, dai vem seu nome Frango Xadrez, que é o nome brasileiro do prato.
5 de 2 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 5 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 20 mins
TEMPO TOTAL 25 mins
CATEGORIA Aves, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem glúten
COZINHA Chinesa
PORÇÕES 4
CALORIAS 287 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 26 mL de azeite de oliva (2 colheres de sopa)
  • 3 g de alho picado (1 dente)
  • 130 g de cebola picada em pedaços grandes (1 unidade)
  • 80 g de pimentão verde picado em pedaços grandes (1/2 unidade)
  • 80 g de pimentão vermelho picado em pedaços grandes (1/2 unidade)
  • 80 g de pimentão amarelo picado em pedaços grandes (1/2 unidade)
  • 45 mL de molho de soja (3 colheres de sopa)
  • 240 mL de água (1 xícara)
  • 46 g de amendoim sem casca (1/3 de xícara)

MODO DE PREPARO
 

  • Coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer um pouco
  • Acrescente o frango e mexa
  • Deixe dourar todos os pedaços
  • Junte o alho
  • Acrescente a cebola e os pimentões
  • Misture na água, o amido de milho e o molho de soja
  • Quando estiver homogêneo acrescente na panela
  • Mantenha a panela no fogo até que o caldo engrosse
  • Desligue o fogo e acrescente o amendoim
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FOTOS E DICAS


PALAVRAS-CHAVE frango colorido, frango xadrez