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Como fazer Kibe de Forno

Cook'n Enjoy
Hummmm…essa receita de kibe assado é super rápida e deliciosa!
O kibe é um prático típico do Oriente Médio composto por trigo ou semolina com carne e temperos, sua forma mais clássica é levemente oval e pode ser servido assado, frito ou até mesmo cru.
Nesse vídeo ensinamos um kibe de assadeira bem prático que fica bem molhadinho e não tem erro.
5 de 1 voto

Vídeo

Tempo de Preparo 1 hr 15 mins
Tempo de Forno/Fogão 30 mins
Tempo Total 1 hr 45 mins
Categoria Carnes, Prato Principal, Prato Salgado
Cozinha Oriente Médio
Porções 6 pedaços
CALORIAS 430 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

  • 300 g de trigo para kibe (2 xícaras e 1/2)
  • 400 g de carne moída
  • 600 mL de água (2 xícaras e 1/2)
  • 7,5 g de sal (1 colher e ½ de chá)
  • Pimenta a gosto
  • 160 g de cebola grande picada (1 unidade)
  • 60 mL de azeite de oliva (1/4 de xícara)
  • Hortelã a gosto

Modo de Preparo
 

  • Hidrate o trigo com a água quente
  • Deixe esfriar por 1 hora para que o trigo hidrate completamente
  • Misture todos os ingredientes, menos o azeite, em uma vasilha
  • Unte uma travessa com metade do azeite
  • Coloque toda a massa do kibe na travessa
  • Acerte a massa com as mãos
  • Coloque o restante do azeite por cima do kibe
  • Com auxílio de uma faça cortes transversais
  • Leve ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos

Fotos e Dicas


PALAVRA-CHAVE kibe, quibe, quibe assado, quibe de forno