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Como fazer Rocambole Prestígio sem Forno
Se esta sem forno e quer fazer um rocambole delicioso, encontrou a receita certa!
Tempo de Preparo
1
hour
hr
Tempo de Forno/Fogão
5
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
5
minutes
mins
Porções:
14
Calorias:
350
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Geladeira
INGREDIENTES
Massa
390
g de
leite condensado
(1 lata)
180
g de
Leite ninho
(2 xícaras)
180
g de
chocolate em pó 50 ou 70% cacau
(Aprox. 2 xícaras)
Recheio
390
g de
leite condensado
(1 lata)
10
g de
manteiga
(1/2 colher de sopa)
100
g de
Coco ralado
instruções
Recheio
Coloque em uma panela em fogo de médio para baixo o leite condensado, a manteiga e o coco
Mexa sem parar, igual beijinho
Quando soltar do fundo da panela cozinhe por mais 1 minuto e reserve
Massa
Em uma tigela coloque o leite ninho e o chocolate em pó e misture
Acrescente metade do leite condensado e mexa
Quando incorporar acrescente o restante do leite condensado e misture bem
Para essa etapa será necessário misturar com as mãos
Caso a massa ainda esteja pegajosa acrescente um pouco mais de chocolate em pó
Para acelerar o processo coloque a massa em uma bancada limpa e polvilhada com o chocolate em pó
Quando desgrudar das mãos já estará pronta
Montagem
Coloque toda a massa dentro de um saquinho de alimentos (utilizei um saquinho de 30x40cm)
E abra com um rolo
Abra do tamanho de 30x26cm
Corte as laterais do saquinho para ver a superfície da massa
Espalhe o beijinho pela massa, deixando um espaço de 2 dedos do lado que for o final para enrolar
Enrole o rocambole prestígio com a ajuda do saquinho de alimentos
Antes de cortar leva à geladeira para firmar