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Como fazer Pastel de Forno Doce - Massa de 4 ingredientes Doce de Leite e Romeu e Julieta
Depois do enorme sucesso do pastel de forno salgado, recebi milhares de pedidos pela massa doce. Então bora conferir
Tempo de Preparo
35
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
25
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
Porções:
22
Calorias:
186
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
INGREDIENTES
Massa
360
g de
farinha de trigo
(3 xícara)
90
g de
Açúcar
(1/2 xícara)
100
g de
manteiga
(5 colheres de sopa)
200
g de
creme de leite
(1 caixinha)
Recheio e Finalização
100
g de
goiabada
50
g de
queijo muçarela
150
g de
doce de leite
1
unidade de
gema
1
unidade de
Clara
10
g de
Açúcar demerara, refinado ou cristal
(2 colheres de chá)
instruções
MASSA
Coloque em um tigela todos os ingredientes e mexa
Quando começar a ficar com dificuldade de misturar com uma colher pode mexer com as mãos até ficar homogênea
Abra a massa na bancada enfarinhada em uma espessura em torno de 2mm
Corte com algum cortador redondo (nesse vídeo utilizei um cortador de 11cm de diâmetro)
MONTAGEM
Coloque um pouco do recheio de queijo com goiabada e em outros um pouco de doce de leite bem no meio do círculo de massa
Passe claras nas bordas
Feche e aperte com um garfo para a massa não abrir
Pincele a gema sobre os pastéis e polvilhe um pouquinho de açúcar
Leve em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourarem