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Como fazer Enroladinho de Queijo
Este enroladinho com massa bem fofinha e com recheio de queijo é divino. Vem conferir...
Tempo de Preparo
1
hour
hr
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
Porções:
40
Calorias:
111
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Forno
INGREDIENTES
Massa
240
mL de
Leite morno
(1 xícara)
2
unidades de
ovo
10
g de
fermento biológico seco instantâneo
(1 envelope)
30
g de
Açúcar
(2 colheres de sopa)
60
mL de
óleo
(1/4 de xícara)
5
g de
sal
(1 colher de chá)
540
g de
farinha de trigo
(4 xícaras e 1/2)
Recheio e brilho
500
g de
Queijo minas frescal
15
mL de
leite
(1 colher de sopa)
instruções
Coloque em uma batedeira metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture
Abra um buraco e acrescente os ovos, o óleo, o leite e o sal
Ligue a batedeira com o gancho e deixe incorporar
Nesse momento comece a colocar a farinha aos poucos
Quando finalizar com a farinha de trigo deixe sovar por uns 8 minutos
Unte uma tigela com óleo e transfira a massa
Cubra com um pano e deixe crescer em ambiente quente por 30 minutos
Depois desse tempo divida a massa enfarinhe uma bancada e coloque a massa
Divida em 2 partes
Uma das partes deixe na tigela coberta para não ressecar
Com a outra abra com um rolo de massa até uns 3 mm
Depois corte tiras
Seque o queijo minas com papel toalha
Enrole as tiras em cada queijo
Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e deixe um espaço entre eles
Cubra com um pano e deixe crescer novamente por mais uns 30 minutos
Pincele o leite nos enroladinhos e leve ao forno preaquecido a 200C por cerca de 25 minutos ou até dourarem