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Como fazer Cheesecake sem forno de Goiabada
Esta sobremesa deliciosa é super pratica, afinal você não precisa nem de forno, apenas de liquidificador e geladeira.
Tempo de Preparo
3
hours
hrs
20
minutes
mins
Tempo Total
3
hours
hrs
20
minutes
mins
Porções:
10
Calorias:
384
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Geladeira
Liquidificador
Micro-ondas ou Fogão
INGREDIENTES
MASSA
100
g de
Biscoito maizena ou de leite
(1/2 pacote)
50
g de
Manteiga ou margarina
(2 colheres e 1/2 de sopa)
5
mL de
essência de baunilha
(1 colher de chá opcional)
RECHEIO
300
g de
cream cheese
390
g de
leite condensado
(1 lata)
200
g de
creme de leite
(1 caixinha)
12
g de
gelatina sem sabor
(1 envelope)
75
mL de
Água
(5 colheres de sopa)
COBERTURA
150
g de
goiabada
120
mL de
Água
(1/2 xícara aproximadamente)
instruções
MASSA
Coloque em um processador ou liquidificador o biscoito e triture
Quando ficar uma farofinha fina derreta a manteiga e adicione ao biscoito
Bata mais um pouco para misturar
Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 21 cn de diâmetro
E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos
Cubra todo o fundo com a farofa
Leve para a geladeira
RECHEIO
Coloque a água na gelatina, misture e deixe hidratar
Enquanto isso, coloque no liquidificador o cream cheese e o leite condensado e bata bem por uns 3 minutos
Abra o liquidificador, limpe as laterais do copo com uma espátula e acrescente o creme de leite
Derreta a gelatina já hidratada por 20 segundos no micro ondas
Acrescente a gelatina derretida no liquidificador e bata bem por uns 30-40 segundos
Transfira o recheio para a forma com a massa de biscoito e leve para a geladeira até gelar bem umas 3-4 horas
COBERTURA
Leve ao fogo baixo a goiabada picada e coloque a água aos poucos
Não pare de mexer
Mantenha no fogo até que derreta e fique uma calda não muito grossa