Salgadinhos de Festa são deliciosos e fazem a alegria de crianças e adultos. Este croquete de frango é muito fácil e prático, sem contar no sabor que se torna impossível comer um só. Então bora aprender :)
Deixe em fogo médio mexendo de vez em quando até que o alho comece a dourar, acrescente o alho e refogue mais um pouco
Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Misture bem e desligue o fogo
Por último acrescente a salsinha picadinha e mexa novamente
Retire o recheio e coloque na mesma panela a água do cozimento do frango, a manteiga e o sal
Leve ao fogo até levantar fervura Após ferver, diminua o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela
Transfira a massa ainda quente para uma tigela e sove um pouco até que ela fique lisa e homogênea
Acrescente o recheio reservado e misture bem
Modele os croquetes
PARA EMPANAR
Misture o amido de milho na água e mergulhe os croquetes rapidamente