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Como fazer Molho à bolonhesa
Molho à bolonhesa combina com lasanha, macarronada, polenta, com pãozinho e até puro, é super versátil e delicioso. Bora aprender?!
Tempo de Preparo
5
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
25
minutes
mins
Tempo Total
30
minutes
mins
Porções:
12
Calorias:
141
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
500
g de
carne moída
26
mL de
óleo
(2 colheres de sopa)
480
mL de
molho de tomate
(2 xícaras)
120
g de
extrato de tomate
(1/2 xícara)
240
mL de
Água
(1 xícara)
1
unidade
cebola picada
3
dentes
alho picado
sal
(a gosto)
Pimenta do reino
(a gosto)
orégano
(a gosto)
instruções
Coloque em uma panela com o fogo alto
metade do óleo e a carne moída
Mexa de vez em quando
Vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha
Deixe a carne fritar bem até que comece a pegar um pouquinho no fundo
Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro
Coloque o restante do óleo e acrescente o alho e deixe fritar
Mexa de vez em quando
Em seguida acrescente a cebola
Deixe até que ela fique transparente
Acrescente o sal, pimenta do reino, o orégano, o extrato de tomate, o molho de tomate e a água misture e acrescente aproximadamente 1 xícara de água
Baixe o fogo e tampe a panela deixe cozinhar por 10 minutos