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Como fazer Arroz à Grega
Hoje vou te ensinar um arroz à grega super colorido e fácil, perfeito para acompanhar qualquer refeição. Bora aprender!
Tempo de Preparo
10
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
25
minutes
mins
Tempo Total
35
minutes
mins
Porções:
10
porções
Calorias:
186
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
Arroz
13
mL de
Azeite de oliva
(1 colher de sopa)
1
unidade de
Cebola
picada
3
dentes de
Alho
amassados
300
g de
Arroz
tipo 1 lavado e escorrido (1 xícara e 1/2)
720
mL de
Água
fervente (3 xícaras)
7
g de
Sal
(1 colher e 1/2 de chá)
Refogado
26
mL de
Azeite de oliva
(2 colheres de sopa)
2
unidades de
Cenoura
picada em cubos
1
unidade de
Pimentão
vermelho picado em cubos
120
g de
Ervilha
(1 xícara)
2
g de
Sal
(1/2 colher de chá)
65
g de
Uva passa
(1/2 xícara)
Cebolinha
picada a gosto
instruções
Arroz
Inicie com o preparo do arroz coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e os dentes de alho e refogue um pouco
Junte o arroz e deixe refogar por 1 minuto, em seguida adicione a água fervente e o sal
Deixe a panela semi tampada no fogo baixo até a água secar, depois tampe e reserve
Refogado
Enquanto isso, em uma frigideira coloque o azeite de oliva e as cenouras, refogue por uns
2-3 minutos, depois junte o pimentão vermelho e refogue por mais uns 2 minutos
Adicione a ervilha e tempere com sal
Finalize o refogado com a uva passa
Desligue o fogo e já pode servir
No refratário que vai levar a mesa coloque um pouco de arroz e um pouco dos legumes
refogados e não esqueça de incluir bastante cebolinha picada
Misture delicadamente