No liquidificador ou processador coloque o ovo, o açúcar, o óleo, a casca da maçã e a canela em pó e bata muito bem
Desligue e acrescente a maçã picadinha, a farinha de trigo e o fermento químico e misture até ficar homogêneo
Pegue uma forma de pudim de 16 ou 18 cm de diâmetro untada com manteiga e uma mistura de açúcar e canela
Coloque a forma na airfryer a 160°C por cerca de 17 minutos, de qualquer forma é sempre importante fazer o teste do palito, se sair limpo já está pronto