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Como fazer Batatas ao Murro
É melhor que batata frita, isso você pode ter certeza! Vem aprender essas batatas ao murro deliciosas, super crocantes por fora e macias por dentro.
Tempo de Preparo
5
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
1
hour
hr
15
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
20
minutes
mins
Porções:
4
Calorias:
249
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Forno
INGREDIENTES
COZIMENTO
600
g de
Batata
pequena
22
g de
Sal
(1 colher e 1/2 de sopa)
BATATA
80
mL de
Azeite de oliva
(1/3 de xícara)
Pimenta do reino
a gosto
Páprica defumada
a gosto
Sal grosso
a gosto
instruções
COZIMENTO
Coloque em uma panela com bastante água as batatas já lavadas
Adicione o sal e misture
Deixe cozinhar até que fiquem macias (as minhas demoraram 15 minutos)
Escorra e deixe secar por uns 10 minutos
BATATA
Pegue uma assadeira grande e coloque uma camada de azeite, pincele
Por cima adicione as batatas e amasse-as (ou com as mãos ou com um copo ou até mesmo potinho)
Tempere com pimenta do reino, páprica defumada e regue por cima todo o restante do azeite de oliva
Leve ao forno pré aquecido a 230ºC e deixe por 30 minutos
Depois desse tempo retire do forno, vire as batatas e tempere mais uma vez com pimenta do reino e páprica defumada
Retorne ao forno por mais 30 minutos
Na hora de servir coloque sal grosso em todas as batatas