Em uma tigela coloque os ovos e peneire o açúcar, junte a manteiga em temperatura ambiente e bata com um batedor de claras
Quando ficar homogêneo junte o iogurte natural, a essência de baunilha e as raspas de laranja e misture bem
Peneire a farinha de trigo e o fermento químico
Misture e finalize com o chocolate ralado e o damasco bem picadinho
Mexa mais uma vez e despeje em uma forma retangular de 22cmx10cmx9cm de altura, forre o fundo com papel manteiga, não precisa untar ou enfarinhar as laterais
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo
COBERTURA
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando ficar homogêneo junte o creme de leite e misture
Desenforme o bolo de morno para frio, espalhe a cobertura e decore com damasco