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Como fazer Biscoito Champanhe Caseiro
E você já pensou em fazer seu próprio biscoito champanhe em casa? Essa é uma ótima opção para quem nem sempre encontra no mercado ou para você que quer economizar. Bora aprender!
Tempo de Preparo
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
20
minutes
mins
Tempo Total
50
minutes
mins
Porções:
36
biscoito
Calorias:
36
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Batedeira
Forno
INGREDIENTES
Biscoito
4
unidades de
Gema
90
g de
Açúcar
peneirado (1/2 xícara)
4
unidades de
Clara
90
g de
Açúcar
peneirado (1/2 xícara)
5
mL de
Essência de baunilha
(1 colher de chá)
120
g de
Farinha de trigo
(1 xícara)
50
g de
Amido de milho
(1/3 de xícara)
Para finalizar
Açúcar
instruções
Coloque em uma tigela as gemas e o açúcar e bata até ficar bem esbranquiçado, cerca de 5 minutos
Em outra tigela coloque as claras e bata até ficar firme, depois comece a adicionar aos poucos o açúcar peneirado
Quando ficar firme junte a essência de baunilha
Misture as gemas batidas junto com as claras bem delicadamente
Depois comece a adicionar aos poucos a farinha de trigo e o amido de milho
É importante sempre mexer de baixo pra cima bem devagar
Depois coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso perlé ou simplesmente faça um corte no saquinho com a tesoura
Em cima de uma assadeira untada e enfarinhada ou sobre um tapete de silicone modele os biscoitos
Finalize polvilhando um pouco de açúcar (pode ser o demerara, o cristal, o refinado ou até o de confeiteiro)
Leve ao forno pré aquecido a 230°C e deixe por cerca de 15-18 minutos
Na hora que tirar do forno espere esfriar um pouco e depois retire com ajuda de uma espatula